夏天适合吃的菜$ H9 R/ v$ Z0 E! n+ F: d& a" l
苦瓜煎蛋
8 l4 A* B% l* X6 G1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) [0 ?6 w$ d. ~3 O3 ~0 z& v
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散* \: ^( V0 S9 m; x! G! b
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可) ?* I; O O0 \) N6 q) e. @) F% n z
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% W3 E1 o u8 E3 e3 G( b& o0 j& V2 T凉拌粉丝/ o6 x) q6 W& Q% r
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用6 v) i" x! T: A' T
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下/ R) U9 [; |, ^' s: n. Y% z# ?
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了9 G, j3 ~+ L) I9 w4 g
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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