夏天适合吃的菜
9 ^. e, }: o+ X% C1 l苦瓜煎蛋
7 x. j( Y: S0 a5 l! T6 z1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
0 L) @; Q, P( ]$ Z2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
* X0 ~6 \7 `9 P# X; M3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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) O @2 Y1 s& G2 q7 I凉拌粉丝
: z/ H; X4 T0 G1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用) n( C& q. `- q0 w5 M
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下4 b0 i O0 R5 Y3 ~+ K0 H; B) m
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
2 [5 Y# n# P4 X9 {: h- F3 Z6 e本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味4 P/ v: K$ ]& ] k
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发表于 2009-7-3 22:54
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