夏天适合吃的菜
1 Y& f6 G+ z2 T& ~3 q6 g苦瓜煎蛋
; B8 r! D9 N: e# V1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
" R' |7 `$ m! k- D; }2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散( A5 v* u- H0 }$ }$ I9 b x( U4 D
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可3 p2 f) F+ j& H4 Y& `- {$ o" e4 q
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/ H& a& j% m p/ q7 l$ Y+ w凉拌粉丝3 k0 g; `1 W- r% m& W: ?# y, u
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用 L' [5 X+ W& r9 x
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下- ^& z( \8 G1 d( G4 S7 T x
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了) U5 ]- T) I4 L. K
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味4 B! [8 P1 p$ H) Q' x$ G. N
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