夏天适合吃的菜, o3 i" m) r2 ?1 }
苦瓜煎蛋) Y$ L3 @5 r* M
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
N+ m3 m# W N- M7 T7 q2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散% ]3 v- h. s) e: n
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
- [0 y; b5 ~- }* K. W6 o1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用3 a z1 V* H& S/ t+ Q6 a% z# V
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
! {/ H: k+ q$ G# s3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
/ t9 k1 i; M6 @8 R2 v0 x0 s% Z0 F本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
