夏天适合吃的菜
9 k& V3 k ?1 H$ S: d苦瓜煎蛋
0 O* U: S3 _4 j2 n% T5 i- L& f1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味1 g: o- Y; y- N0 ^+ F
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
& [0 S$ H: f6 a: w' P8 b3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可, x- ]6 V9 I2 O
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凉拌粉丝
' H' A E, I/ n- y) l1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用' }7 L0 s- m' L" o; a
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下) q/ Q0 L+ b9 y7 _! }
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了: N( q' O% r2 d
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味2 l, a6 ?# T* f# m r0 a) Q& O
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发表于 2009-7-3 22:54
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