|
|

楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 , E4 x: R" } |5 _+ e. Z& K ] b
4 ]/ f$ c8 R- w/ p' y8 w7 f蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
* S' |( H. Y/ W, w * \9 a! w& F% v" j( E
3 H P7 a9 z/ w4 k8 b
8 L7 M# L1 @. k" ~选料: 0 i+ E. L# D1 }9 \) p1 ~# J# x
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
7 H+ n" A! f# |) s# d& U 2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
/ f1 _2 O0 _3 e% w8 Y6 R+ |& Z 3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.3 G" B/ g, v1 }* x; t
# P. z$ g) |' G* d" s: G1 C方法:
$ r3 n2 Y+ f9 ~) B 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
. S6 I% j) X$ F0 ~, j
. t/ q. H- Z4 ?) g 2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
( K0 T# v$ d4 [. c9 ?7 E, [ 3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
/ c6 i& s f' {* Y 4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
9 N% _% `$ S( ?3 _4 p
7 b# ~: N& q1 I3 @$ ~
8 h( C- _9 v% [
" ^$ W. A! {* H8 e9 O& c" T0 H! l' k0 Q3 q3 G9 v# [6 H
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|