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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~!& G, i0 f( K2 L
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
$ Z6 m- i _- g! T ]7 a( G材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干, P9 S- J4 V" \8 U& L" {) v9 v
过程:
" a& Z! i% w6 ^, \8 D1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;
6 H; }7 W$ }$ {# [& K k# }2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿
2 `" z1 j2 p: \ m6 G- J6 y3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;* z {- {' I6 x* f( I) u, r7 ` h$ ]& q
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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