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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。8 s- Z$ T( M; p0 ^ l
2 p3 S( v( E, S% F' X8 _说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。9 ^% s4 [) u4 g( @! K( S8 p
/ X5 p7 d; l( e+ }玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。' @( J) X! `/ H4 T4 ]4 `, w9 s
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。; ?6 N% g: \* v7 [
9 j$ f% s- @% W春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。* i- V# m' d3 @5 F% C1 B
7 ?0 c1 o$ f+ _春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。; s5 x A0 `; Z% {: m
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。6 g; O4 e4 I! d9 A S0 V1 f
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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! o$ \! Y9 c# n$ H春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。9 e- X$ C% {+ m- s2 Q( X# g
! m0 {) b: W6 F5 f, C' ^; V3 O春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。7 A$ a* [1 n5 o) Z8 t
6 h8 R& I& w: Y) e Z/ F* } i9 S寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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