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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。1 o5 m' s+ S b* L# m
0 R% ?% e; n; H$ l7 R/ L$ g9 P7 V4 z说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。- H k# w- I! S* F# \6 I% W
% z& z8 p1 k+ {# s/ E, Z- J: |玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。. r( V) g& [' G* M3 L$ @9 w
! M0 b8 R" G) B. { q人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。0 {' Q" t) o: ]) Q: w- q) z
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。- o; S* U: A+ R! P8 ]9 N
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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" S( M5 K" c6 d2 k' ?春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。0 O+ w$ `. q2 k0 p$ _ N
q/ N9 T* K% W. } A% p, u龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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) u, d8 d3 I2 s春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。- o: m% w# D% |& O1 r% `4 n
: p( w4 Z0 ]- l9 G) k- {春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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! x3 V7 ?8 e6 h* p春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。' p$ p2 s, x; B5 N
; }+ h4 x+ n# [) l+ p, j寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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