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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
s0 i% Q' p+ ~$ ~中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
1 u( I# s! {8 A& t做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。, O9 B4 P! c3 X. u+ W7 t
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。+ p0 {8 V" b6 k* J: [: S+ e
/ x# N$ U7 R4 ~8 x2 G: t& b' b心神不宁——莲子糕4 Y% v+ q! u# J- A' c9 W1 _' `/ x
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, j: t& m7 O6 V) u- s+ c/ W
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
$ C/ G+ e3 s) e5 S6 \2 D; X提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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0 L3 V5 a9 a: A3 N: p! _2 `) _$ y; ]面色晦暗——冰糖银耳羹
7 n/ \6 B% `& f: l5 r8 [/ o( h; A银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。, O+ ~1 k, n+ T z2 ?1 d: B, }
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
5 z0 n: r& w9 R; ?6 \. e& Y提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。9 b k" S2 R7 T, U
/ y; O- H, S4 F! p" @补中益气——白糖蒸山药
, u* ]( u* u" k( Z* w山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。, z+ h8 a3 c5 U4 X# M2 x I
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
, x% x8 E+ w8 p. t提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
$ o Y" y* _4 a吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。) E. m2 H/ j5 z! v1 _5 }. V6 d; R. ?
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
9 f0 f& H0 o3 X7 a4 P, p提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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