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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:5 m$ }" e# B" f, p
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥( p) r' Z( T+ Y& x2 e: h
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; |4 }7 M! J2 c& Y3 ^
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
0 m# @$ |' A% E9 J& i% i提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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$ H; h- Z9 T* Y- V0 k9 d/ Z/ E0 z心神不宁——莲子糕
) z8 V+ t+ f! b0 R莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
7 [) a) M% _+ |9 B) ^$ c6 N5 [做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。 J# Z3 x' c5 t- r0 H" ], e. z
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹3 U5 n/ |4 N7 H5 q( l0 }# r
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。0 p$ F) ^8 V# H/ Y+ R6 i
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% M1 D# M6 b" x提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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! n& p7 k3 z0 U, p补中益气——白糖蒸山药
$ L" V# D( U5 P2 K8 X L6 K山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
: Q) N- Z4 e- _做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。2 H! a+ W3 e$ C" w) V
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 o Z0 x4 X% k( e0 b
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口干舌燥——乌龙蜜茶7 f& F4 z8 V4 T' W# x" Q- {# H
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。# @6 q+ i4 l! @% I5 T& x
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ }& C. q+ b8 t! w! z/ e7 o提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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