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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
; u2 h: s o! p) @3 P& ^中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。3 E. A+ d# c {# y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' d% d4 u \' `' _ o
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。' Y8 v1 O$ r9 I% P/ j
( a; }" {8 b7 j8 L P心神不宁——莲子糕
8 O- W* @1 H- g, @5 g) q! }莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
& Y4 g0 n+ S: w; M做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。/ d' y" X& R, C f
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。; i; M1 I3 ?; x2 c
9 {9 ]- D( M& x) I3 R6 _% ?1 E面色晦暗——冰糖银耳羹1 W9 m1 Z. F2 s5 A" d
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
2 S* N7 D7 k- s) N1 r7 {3 [: G' M做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。; G/ \ ?0 r: E/ g2 o2 m
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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% w3 s1 L; }9 e补中益气——白糖蒸山药
/ A# s( n" B4 O山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
& X/ n |8 I" f5 Z做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。( U& W- Y# s+ d. Z
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 ]! n8 \# Z$ E+ [+ W* c; k2 X1 V
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口干舌燥——乌龙蜜茶, k1 p9 O' x0 z: U) W
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。9 f/ E" ]) A! E3 R8 c+ w$ |
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
; H+ t) m, |3 v7 W+ _& S2 X提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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