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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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! ^- @5 \( {' L) [9 }- S: f轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& G5 w( {) u N2 [& F! z中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: H8 _) y) _7 g' v! {; ?做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' K4 c" g( |8 N2 d1 D提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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5 ?: z% q( e2 X1 p7 t0 \0 |: M心神不宁——莲子糕3 F) b% `5 x3 \
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 d0 Z$ Q0 ]2 M1 X: s7 q
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
- x: |3 O q/ N8 b: t5 S2 G提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹- _( N o t4 g1 q4 G
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# f: z8 \, t3 c. o. F" V
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' z, C- L% o1 [" B& U' b提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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+ m. y6 J) a7 _; [0 F补中益气——白糖蒸山药! P' U# g. [& q/ d/ d) T
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
7 N( l$ P, [& a6 {9 v/ v做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。- p* A( u3 u2 C X" a" X* D
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# {( y' V" z1 K1 C' ^' D- [2 ^( L
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口干舌燥——乌龙蜜茶0 t" x* ~9 D# k# P5 T; J: q# d
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。, `0 _" F& A2 U5 @$ N& M3 c# ?
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。$ J0 v/ }7 I& O9 U: c9 Z3 W9 m
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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