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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# ?! [+ m, U" p- H
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
5 J3 D9 }1 y/ a& W中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。8 K* [6 J4 g8 s3 N0 V
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- U0 m& I) W0 G$ r# x) F
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。) \# b% Y7 T* p
& B7 n9 k2 [/ s% i心神不宁——莲子糕
9 R$ |; s2 {5 c4 a; n- s- _莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。) J% Q X- ?- e4 F% I
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
+ a0 l1 _# y( c: c" s( j( M& _提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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0 A0 n4 B o+ e: H面色晦暗——冰糖银耳羹, C8 w G% W* Y t! H
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
' a: j* w8 {4 N/ H( m7 n做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 f0 C( _, X5 X, K提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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% h1 L% K, Z1 \& c2 j# H4 Z: @8 T补中益气——白糖蒸山药
/ C* l+ J4 {; S& z2 x- u; B2 W3 M山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
7 x$ @" K! E; X2 j; D. u做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。! g' B& i6 R: V! Z4 B% G
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 g# w# u+ C$ h9 y' F* `. k; D
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口干舌燥——乌龙蜜茶
( a4 u: A9 f3 D, m* o; D. r吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。& e! h0 F- Q' T) f* r, `6 h
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。# x# M+ }# Y2 E( o/ _4 N5 M
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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