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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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" e3 q$ \2 G7 j+ q轻微干咳——糯米百合甜杏粥# R0 a$ T9 { r$ z- N; k5 {
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, `% g$ a/ J% ~5 F
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
P, D+ K" W' J9 B* j提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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/ p7 R1 |$ A$ c心神不宁——莲子糕" X* V, K7 [8 } P4 d
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
% [' \$ t7 t, l做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。. H' L. e- @8 s2 x6 V- m7 q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
- r2 ?6 W- g* o8 {. ]银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。" F) J. d4 B, C" U% l
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 K* ^! N4 Y* W. w0 |7 N: F8 H提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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2 {* ], q+ f6 c( P5 ]. F补中益气——白糖蒸山药
# L z" y' \8 p7 k山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。& q7 J- k7 P* i; G* X0 J
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 X6 h: F7 Z( {, ~5 ?
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。, U* F9 o. m5 { {) j& {* W% F
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口干舌燥——乌龙蜜茶
9 I" `; [+ d _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. O# M# J. A' o# [" E5 w, r/ I
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。" k. P9 V, P- |# H3 ]8 Y
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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