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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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% ]! a' f5 c- A& o0 O3 C; Q轻微干咳——糯米百合甜杏粥
# S/ g3 p! P+ s9 c6 @9 |; z中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. f. G; L* w+ j& \/ ~, ]# f做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
j. G a! l3 ?# Q( ~1 G4 L提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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& l6 g0 q- a8 Q/ X6 J心神不宁——莲子糕
3 z/ Q0 m# y! M) ]莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。5 B( f g* u6 I4 i( |, _
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
& }+ \$ A( m/ H$ Z% z' K提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 Q* y0 R$ Z6 ^! f: a3 l
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面色晦暗——冰糖银耳羹
+ X3 a. q, a; S. ?5 n银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 O: E3 a# V: I; v
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
9 @6 ?" S, y# |$ H1 o5 `$ W" W( E提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 _ I) f: a4 o6 w9 v
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补中益气——白糖蒸山药
a; P# @3 Q2 K4 W5 ~' X山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。/ I4 G) a* O! f$ {& F0 X& l
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
! l: A$ k9 c+ F5 K提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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9 U& Z* Z4 |5 b% l; R口干舌燥——乌龙蜜茶0 `* U/ S% k3 {+ d! V+ z3 [! ]2 S8 C
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, g) [! u. U, J& {. {做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 }2 w3 V8 f6 T+ c; O0 o提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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