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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。  J* L. T+ c0 s" U  |, ?, |

  l' A# Q4 l& p) s; i  一、气虚体质
3 q* h* t8 y5 v2 \* q  w  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。+ L  r/ G" C2 ^2 v$ K- R+ B* r6 L$ }

5 R7 ~( R/ _- m  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
/ k' r0 c5 L9 J  s. Z
! l1 z: l/ [$ m  1.参苓粥
" ~/ V( `& e0 r  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。3 q  ^4 g" q7 g# o  V
% x- S8 i5 F2 O" w! K
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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1 P: \* L2 C2 c  2.四神粥
8 c; M( J" G- C1 w$ m9 J3 @  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。6 S3 g% H! I+ F/ B
- y: _6 ], K. T" y+ U
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。9 H  }7 L% z, Z
0 h, G  k. k" |1 M* Z" p. H
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。1 b8 u7 L' f3 g  X/ ~3 d

5 R9 L2 z# y7 k7 I* j+ n  二、血虚体质
) a+ u5 R- n3 ~- z! z6 C! `  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
2 V! `2 }  r( I' I" {& H2 Q  B0 ?' y9 A: I2 L7 f( L, L8 C; _4 m: u
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。: s  m- d& a/ k9 X( w

. K9 F4 K* m) _7 [0 U  当归补血粥; R$ O9 i; V+ m0 Q4 U$ w4 c: c' L
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。3 i0 v! k; E; f- {; n$ U5 e+ _' u" r
! C& U4 V* A; Q& H. y4 n7 ?8 p! O3 T
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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" i' V# g& d* r. ^' ^  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。4 f# |1 v  q2 `( v: {3 ?

) J6 f/ ~6 K+ ^7 B, |  三、阳虚体质
7 Y9 m! x# d+ ~5 Q! C  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
2 H$ {0 D4 J( g8 e" g7 `- G0 @( ]. K
  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。, e  {" @' ^. s* R% n

- Z5 h$ q' j/ L7 z/ M8 u  1.莲龙糯米粥! Y7 M$ m( }" w9 p
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。% e7 V7 _$ d3 v; d
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。# Z, v! W( N* V* `1 n% i" w+ Q

3 ]1 @) Q: n6 K( L# ]  作用:温养阳气,健强脾胃。" J. X9 B5 c/ P9 a7 R2 b
0 N6 r# {% k' Z+ `, ]
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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" }3 f: k7 X% L" S8 a  2.肉苁蓉羊肉粥
- t  l  e* u2 n3 J) J  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。  M8 }7 `( @4 J% j0 U4 O! j' S

8 I  b# W) [: g0 Z  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
  y$ u% u, k2 B& m
+ w7 @1 U, R7 t1 I% @' R  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质
( D) L* V3 {/ e# w* |  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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# h* h" `: B9 o2 K4 _# ^. G  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
9 c  Z; H0 k5 h: T+ c  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。# c& y7 p6 F: P

: {$ n: e! k. i4 {! H; o  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。4 x4 J1 A( j* `8 e2 c/ N1 x

# U0 o8 t6 e  g2 E% k0 w  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 % H* D: z+ V; |

) d9 b& g; \/ E* K& _  W( y* I" c{:407:}{:416:}4 N0 f5 k& [7 o+ y* p
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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