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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
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0 f0 Q( i0 |$ |9 ? 鱼+豆腐 . l, q. u' J4 T/ K/ ?
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。1 |. p1 C5 J1 F5 _4 Z9 c5 b
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
+ M# `. L# }* s( n3 l( p3 V 猪肝+菠菜
# S3 }8 X% y) D 作用:防治贫血。
8 T5 E1 t- [- e; [/ i2 {: A 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。( M2 S1 L7 p1 i8 X1 w4 D c) b
羊肉+生姜7 q7 o- s5 M$ c* R
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
^; r1 J& W P( W 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
2 m: m) @3 h, W' A 鸡肉+栗子8 B4 ?: S, C# s9 D Q/ d# X$ n
作用:补血养身,适于贫血之人。6 f, T9 k3 u+ S- l; l1 d) d
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
/ D5 A; b3 s1 f 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
2 h$ \( j7 I. P+ C 鸭肉+山药% L: d( h) W: }6 V1 q& I3 T; A
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
M0 S! E/ f% n3 x0 g9 H 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。/ N c! H, x8 L. G& g
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。( ^( O" ^ m: w/ f1 O5 s
瘦肉+大蒜1 d% b2 T( s8 V
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。8 a" w! D$ J6 U8 I* r* i7 n
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。+ @. E7 c, h! s5 a& }) R/ J
鸡蛋+百合
! z8 B; t7 e+ ? 作用:滋阴润燥,清心安神。
4 \# V0 O8 A& }9 ] 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
9 f& T2 v$ v2 O8 W. G) v$ \" i 芝麻+海带: @. K6 O/ O. q9 ~
作用:美容,防衰老。' F. v# i6 T7 e- ?+ S: D
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。4 B6 F; z6 ~0 Z! I9 R+ l# U
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。5 Y& c6 \$ \; X0 I* t# m
同食则美容、抗衰老效果更佳。
+ r/ A0 A* Q- O 豆腐+萝卜1 u" _* R7 D8 U/ C: f1 D
作用:有利消化。
/ S! [" a( O$ c/ |+ N' O2 M | 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
6 j, x- @/ F/ L 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 7 `- N! c* U9 K/ B1 R! Y& D3 U
红葡萄酒+花生/ x4 I3 G% p6 S: |
作用:有益心脏
3 n. V6 n5 [: P7 M, O8 s 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 % M. J" V$ X/ F( v3 X
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