|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 0 H |: s5 Z3 L" }
; n/ a, h$ _) H; W. S$ |8 d# @ 鱼+豆腐
1 C' Q6 c D5 k' h# P ? 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。- q: Q3 @" D. m9 Y% x6 A. O8 r3 |
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。& h, e; {: Z' }8 y
猪肝+菠菜3 U; L& U0 [8 I5 @9 G$ r9 A2 @
作用:防治贫血。* I( s B% p$ Q! B
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
2 q& a7 g0 _; }) `* y$ B 羊肉+生姜
8 X' m% o3 c1 q5 ] 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。+ B" u6 U E6 k
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。9 a9 N, P. M8 I; X
鸡肉+栗子
" P( T; I# O+ o# F' M' F# y: E 作用:补血养身,适于贫血之人。* [# d' {+ z( B- c+ m* N. J
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
/ ?8 B% L( A1 w+ x4 {; V 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
+ S" k8 G/ l: B8 Z6 r8 p2 c 鸭肉+山药9 I, p$ w6 n- m3 g/ F
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。, C& ^) J# f' F
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
" o& A9 m' c0 L 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
$ k4 o0 T4 C' ?& i 瘦肉+大蒜
& n6 c9 @$ F8 P6 j* X; g 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
5 D6 k3 L0 R4 u3 q0 O5 w 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
3 K# m3 P6 v5 k3 A4 t, |( o 鸡蛋+百合) ?7 O6 ]; K% Q9 v9 Z& W3 z
作用:滋阴润燥,清心安神。
! `$ _/ A& G7 n. Z% l$ s' t 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。& A) ]7 Q+ x+ _+ }
芝麻+海带
$ s5 F) @& F4 d 作用:美容,防衰老。/ v( L! o0 n- U; E/ C) o/ j @% j5 d
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。2 p* E! x1 P" k: s, I
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。1 U9 k6 b7 E0 G+ B% w
同食则美容、抗衰老效果更佳。
* ?- r- [) m& C4 O. m6 K: I- o3 h 豆腐+萝卜, J7 o6 F V! p- x, V- R
作用:有利消化。8 _! x7 v- e9 j3 j" K& y! d0 @, t, G
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
0 ^; g" H, J! J) t( h9 w( F% i 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 3 e6 T- u) m2 U% l k; A6 k
红葡萄酒+花生
; k! k/ j# E. ?$ s) J Y; |* v/ l 作用:有益心脏( V% U) D2 }2 `& K: s$ Q
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
7 J- ~4 z4 H/ S, A2 i; Q5 p; m' R# f/ g3 O- W7 z
|
|