|
|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg
" j- S* K8 q2 X& l
# [$ F1 m/ f6 H) Rhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
9 y3 S. @% ~% M6 @ i$ m2 g8 C: y! vhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd- x, Y& [8 x) [/ U9 s4 W8 Q
, m/ w( j0 X" T4 V+ v# ]
[size=3]準備食材有:
* ], p W n. Y$ z1 N5 u7 L6 i9 L& O0 e5 o4 D9 `
1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)" `& X0 l6 u& s
$ N9 q3 {6 s4 d" W/ q! E# i 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
% |7 r7 b* Q, `; W* k# n- C(烹飪書上是用草菇~), v# k5 F6 d, q7 n3 D8 U$ o
6 b. l4 S, S7 r
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
3 {# k& h& |# L' K5 phttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl31 X9 E& C; _6 c* g$ N; z5 e6 Q
2 r \2 T( E o3 {; U& W% n/ c4 E
[size=3]再來又到了調味料了:4 R$ T, D% U6 j3 K5 g/ J5 X
; o6 w# L5 ^( l0 t) U6 x9 E1 `, X
1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
. Q; ~! _& Q' h* O. j0 B }2 g" i7 a9 c K. w
(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]" K. w, H9 W" L6 S
4 f5 |; `& Z: k! H# K8 I
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
) J' D: b) \3 G/ w. F9 K! Z; N& N8 Q3 K8 |2 O8 v
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
, B9 n& i" a) s5 V
# z6 `9 k* W0 e" i+ z3 l 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)+ q% V8 u+ l5 x1 h% U7 O6 V2 x
# z8 ]% m1 i' k4 p2 M6 \ (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]: u1 P" v; T9 o5 T( e
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL! }, }; z+ C! Z
( y9 m) m1 C! B0 i
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]/ }4 Z" w% {& G9 g
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD6 T( M: O! r7 t0 f
# g# d' E/ o' s1 c7 H, K# |[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~3 |- j0 t6 ?8 G; B
6 J3 q% U5 r) Y( v4 Z* x雞婆時間..............., p" S' P1 X3 \
8 g: _- d) Y- ?8 W/ p& p, m
1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.: |( F8 R Y8 M4 E0 @* g9 A4 E
7 Y) W1 B1 _ ~( \6 x3 ^& L 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.5 l+ O3 X" O2 p' i
, h( U/ ^+ W5 h, q' y
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
Z7 Y# M' n& V9 g+ _+ T9 x: b3 W+ B- u0 j6 f2 y
4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
| 参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
查看全部评分
|