|
|
不要过多摄入脂肪 3 Z) g- _4 e0 ]
$ A& `2 I& s5 A3 p2 F9 m% d+ S
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 ! f+ N1 T! ]1 S
' C8 n# P9 E( b5 c0 K0 I
9 W8 r/ J# m! d' R
不要减少维生素摄入
4 o' m- @9 q" Q! A
6 \0 k5 W- |9 v9 @1 r2 L0 p9 C4 h1 F, @' `2 ^% H8 y9 V$ c
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
+ H+ ^: Z+ b. I; e3 M y- X) w6 I' U K! ?" k( S) {0 M1 d, d
( ~; [6 M$ p9 p0 A# R) R+ T$ S不可忽视矿物质的供给 2 w3 l$ u& l% v# C
: b7 t! R, Y7 M& x" }% W
c* C7 I7 F" G女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 0 h4 E! S% Y& {. \3 D% j
1 e% g+ c) R$ U7 S8 C) d8 R1 G
: t) Z! j/ z; x- S: R$ q不要忽视氨基酸的供给 7 w1 a+ A! K. g( D \! [! \
6 @- G' d5 T+ c8 k
, ~" v$ M9 i$ |现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
! ^5 X6 K3 C0 o8 f+ s1 o
- R. l; z! f$ n, E7 r+ l6 k. K0 E4 R2 Q1 r- N' t0 }
女性减肥 早餐的四个问题
( ]! _9 ]1 k5 Q" b/ v/ t1 D, ]0 x9 R3 q: D$ n; W6 C8 v+ @8 t
/ }. H$ I: _5 m1 h
1、一定要吃早餐？
7 `, v% z+ k& O) P8 Y; T
, ~) ~; y m# r9 d/ ]* q! n早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 1 L% W3 y$ K+ R2 t4 B
) {. i( G$ O6 N" U, ^! I7 ?
) H" E" i: ]* E: e+ U2、女性通常应吃怎样的早餐？ ) U. n n8 d, N
4 p4 _+ `7 q& C6 b
* b" l% I* I. R& q
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
( y% ~6 P5 @: U4 |6 w5 i# X; N: {, z% T E. [
0 ]6 X# b0 k4 f, J- o! E
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
! n( A7 o9 w+ O |2 ~0 @: ]! F; b4 U* C8 Q
, I4 P. ?' g% D7 x$ T
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。 0 M* {7 X+ Q* V y5 W
5 \) s6 q! p) w! o4 l* x* m) |$ s5 b/ D7 F4 t# _; _
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
W' \) ]* o2 s( q: Q+ l7 Q
% Y+ z4 ^) v* u) x. i5 t' e6 M; m) v3 T
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 ' g1 ~& e A# Z0 t! C
+ T& T7 L3 \! H! j3 g+ | |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
