|
|
不要过多摄入脂肪
$ H3 [* M% S0 {, c5 |+ Q) f$ }. {' k. R& o
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 / }8 P( d6 Y( ]& ~5 e
' ?) }4 a/ t0 w0 _+ r& T# _8 V1 T) k5 y* t
不要减少维生素摄入 1 W0 w( X" k$ A8 V' [3 I
8 G5 s9 \3 `. p5 d5 D% f1 _: ^ c2 u) o
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
0 M4 T4 i. S6 y2 ~1 J0 x1 l9 C2 x+ O9 T% O' e3 C8 a; Y' \- j- F! g
( f1 R& `6 A u" c% z3 A不可忽视矿物质的供给
. d# r, h( e1 x. w* I4 z+ h) |( X5 l# U$ x( A
/ L7 l; T1 l- {! b
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
5 W& W f. q; u, M, a
9 k V% _" c9 ?( Y
2 H8 h* J4 _5 `不要忽视氨基酸的供给 2 H5 M) w( N, z8 A* ~
; C, j- x5 f9 X* E& ~6 B; U, o% ^8 P+ L* ^* k7 h
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 $ E' Q/ U" c! Q$ G; R' `2 \
3 x9 d! Q" M% k9 E4 n
: V+ q* G6 K* \# p0 |/ S9 z. ^; @
女性减肥 早餐的四个问题
, E2 l# z+ E& U/ A/ L! E) q
, [6 [$ h0 F6 O# L* j- m! p3 @' \5 V8 K5 m; I
1、一定要吃早餐？
?* R9 n8 M7 L% C- q" I" B; o) X( \
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。
- x7 e( U9 [3 Q* k
, N' x- E7 E6 h
* {0 L- q, J+ f8 L2、女性通常应吃怎样的早餐？ . r* A2 }" H# r' e% [& d5 Z
% d$ J/ V) D$ }" [
( ]) y1 G5 d5 J女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
; e5 F5 ?- R( x3 ]; T0 r1 z6 O* D' P: f" B( H# `8 F/ c, Z5 b
* J0 V$ Y# Q2 B
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
! A2 M3 {) |4 g
; I8 b& ]9 a7 A+ ^0 L- O
4 n+ L7 `( O# i6 w F/ w一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
0 _, q# b; z4 W5 T. q% t$ ?) j$ u* l
( b( W5 B( F6 t0 j, `/ T1 D3 K
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
2 k: s# j9 A0 V( Z
5 C t% k7 ?, g& G1 @3 ]4 n% ^$ Q, D/ J* d4 m# r- B
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 2 X( k `3 d: a2 N* a8 S2 |
4 q& k3 p Z7 k2 P
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
