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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。
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( y5 W5 W# T! t. @' W( V, P 重点二 ·牢记米饭的热能
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3 a4 O7 B, P( C( P. _" D 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
3 O i8 Y) `* e6 {4 B& G1 `
4 _# ?2 [( L" [0 W" m, f! @; t7 a 米饭的份量 能量
2 j1 B& ~6 [6 x1 |& o8 Q 半碗 81kcal
g6 G3 ~( {- _5 y, J# B8 } 松松的一碗 163kcal 5 S7 A8 k- w% l' F0 O- p! O1 G& ^
普通的一碗 244kcal ' Q" S8 D+ P- f# y
尖尖的一碗 326kcal
4 I" X7 `- y$ k7 v* q 一盆饭 370kcal
; k/ s; r, n1 z/ q2 X 一份便当 296kcal
0 K3 Q6 l8 ]9 g& t" H b 一个饭团 148kcal 5 ], ]; c2 E. f: C# ^
. L$ ~: W* F3 D# v4 W/ ]& @, S 重点三 ·在饭中加料5 t$ a5 i! q* ]% k$ O7 _
4 Z" L# a* O* v- ]$ v% Z" f' o m' K! A 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。
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表二* O5 H a2 c: J1 y+ W
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 9 E! y N: G" \" `
蛋丝寿司饭 426kcal
- t- q$ ^% U u0 b9 S 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
' J+ u+ }& q2 z8 D* K 材料少的炒饭 575kcal 9 g. ?9 n1 l! b0 ^
肉菜饭(西班牙式) 263kcal ; B& [8 c; D, B) p2 [! X) N
奶油饭 344kcal
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$ U! ^; b7 M6 e9 M @0 [; j! k 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等" ~0 ~* L( E6 E
8 Y2 p4 o8 r+ s) U 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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