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重点一 ·用小碗吃& F1 x A, @( w, ]1 d+ z* `& D
2 C3 ^. [0 G9 ?) D 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。# {# ~- Q$ t- `* e- k9 l. U& r9 |" A" e
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1); |/ ~3 f6 a# ]' e8 g; i. f
, P$ u+ K; v( Q+ p% a4 k
表一
0 f8 f. x+ A* b5 J+ M1 [; J, s% {
% ~ J- G, S b 米饭的份量 能量
# |- r* F$ y4 j; ], T 半碗 81kcal
6 U2 h: l [4 g$ z* Q, n) k' x+ x 松松的一碗 163kcal & i) ^3 Y2 f4 ?% R# ~4 |
普通的一碗 244kcal 1 C) B8 e" y- t6 j' e0 _% g+ u, Z
尖尖的一碗 326kcal 9 w- L8 h( C. D, G2 i
一盆饭 370kcal
: {& U; B0 Z% B! _4 \7 F 一份便当 296kcal + K: I6 a; Y0 @( }7 L6 k
一个饭团 148kcal P. q) |+ @' S4 d
f4 k2 M) D1 M5 ~ 重点三 ·在饭中加料
! E9 _4 W9 O$ j! `( r5 {4 f1 O; D Z8 z! K
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。" j: s) `& y! q1 L" ~0 Q0 D2 Y
' j! m8 S, h5 g' U3 Z
表二7 N) r4 S& A( \5 I9 b* {
, G2 l8 N; S, `/ R1 T) j7 k0 K
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 1 b& Y% q4 H# ^) ?2 C, [- S3 v+ u
蛋丝寿司饭 426kcal
3 R+ Y" _: `, o5 Y' K: k 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal + ?6 `( a/ ?2 j, M8 w# o5 i& K
材料少的炒饭 575kcal 3 \* G$ @, E3 `+ \( N2 d
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
i9 I- b- ] k$ [+ u0 V) z. [ 奶油饭 344kcal : j D4 S' F' Q
2 m6 y/ J/ d. r6 z 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等! e2 Y, R% z+ p2 f0 N$ I/ L
. f0 m" D# G/ w! X' x) O
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39