【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
1 j' [- j' Z  H. d: u  p+ e! L! x. `
A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
+ J, ^. M; A  \7 B9 }6 D' rB
" @" R" l  k1 l- [# m' _! P8 _Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
, H5 `* K; h6 kBai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
" u- n  y9 [9 \5 }Bia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
' z+ [' F: H) A0 y; J  YG  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
0 a: o7 g4 N; oGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
0 V# u$ q: c' v! z! z  X1 c2 a9 B; ^Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
- X5 S! r* x) W* }. XGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
) D: H& ]; c  `. u6 J& xGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
9 @' e9 B, n8 m# k( [H  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
) L7 x! _1 W" g( ?Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
6 b) M4 U1 n) {& p- tKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
+ b& j7 F  H6 ?: F7 h& T8 F. t* h( LKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
4 n5 }/ X) y2 A3 D8 AKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
- e- v5 C3 z6 Q, _% I! U1 l3 ]Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
, B1 d  z+ `! L7 S! r. J9 w; ]5 lKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
* O; s0 I% x! l1 s9 cKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
$ C1 u3 N2 S  U2 PL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
/ _5 z1 D/ _' f; i5 U( @Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
( k, V2 [& n0 N# _/ a$ zMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
' w& t: Q5 H, h* I6 Y  x7 zMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
4 j) y1 g) W# q. gNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
2 V4 z  L2 E; m. x/ V' F' S1 s' QNuah 牛肉 　 　
8 {1 a* ~" x8 B/ W; a# c& cP  
Pad phet mo sei
" I' {/ j1 W  j* V0 f2 P) [normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
4 N* [! e7 s* k% T+ A0 Hjao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
/ v  Y4 s, e4 ]4 q) \/ m0 s5 EPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
5 _1 q$ p8 A+ q" QR Raprathan 吃 Roohn 烫
' @3 V6 }* ?8 ~' Z6 l# x$ iS  
+ U! @) O+ W) b( \4 S. ]Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
  B; P" u) X) {5 \) y$ r  w( I% yT  
0 }0 o  }7 u8 M& \0 P3 A% aTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
# K! g! `, }' jTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
% s. @0 w. H: ~Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
, w$ w0 d  R4 G2 O8 N3 A0 RTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
$ E1 a, P4 N/ d! X; Y2 i& W7 TTord 烤 Tschah 茶
2 j3 g4 ~! f# F: ~& w* cTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
- b8 K8 g. e6 k  A3 g. xYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
- X8 L0 L* p2 D" }6 O* Z+ M" m不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮