【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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  C& h3 A4 Q1 O4 d, M/ P9 ?A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
( R" g1 q; r, m& ^2 gAhan gen 晚餐 　 　
1 [* W. j$ d+ ]# ?) n8 i+ OB
+ y2 E- X2 L  BBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
, s+ z  h  b) S  U/ E5 }" A7 `+ }% KBai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
( _5 P  D8 b! J5 f" TBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
# h- _5 W0 ^, f/ tF  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
2 k5 n' m. c9 D, @# JGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
1 P5 c& r: S) [/ EGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
- C) c0 A$ y- `" ^Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
) I: p) k. ~4 N) B( m5 sH  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
( y! t/ i' o' @K  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
: M  Z  V: R  I1 A9 XKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
6 m- B1 S! d$ F: E; _4 u9 m3 \Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
" n! h7 E3 B/ ?6 j( a+ gKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
; [! u5 Y1 P1 n9 O$ q) z. _; H5 FKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
2 ?. `- N# T3 ]6 D# e5 VKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
: s6 w6 K! l* D6 C# W. b: @Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
, h' m1 s0 J9 y5 U3 X/ Z! ]Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
" c3 G, i! D& k# }3 b7 AL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
: c" M9 `2 v4 }0 q. Y- K0 KM
, l6 V7 f6 G9 k% C3 k# w3 yMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
: f: P$ t$ d- i$ X% g2 {Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
+ j- Z" _: T% [5 P  J9 j, nManao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
Maprao 椰子 Med mamuang
. K) [$ C: X. Q; Vhimmapan 贾如树坚果
. s" S1 g3 Q% z" N) S) D2 u6 x4 UMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
; S/ h7 Y8 N0 h  C( A4 J/ N5 D5 jMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
% Q3 `8 ~  X3 FMo satah 猪柳 　 　
) |. w3 v$ T) I  v1 H3 k7 nN
% n% \$ ~: l; w/ i! F5 w' Q+ C5 O5 ]Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
# P2 x8 V. E, f7 o& _, MNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
& s7 H  O$ }+ H" H! K2 ^1 WNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
% ]! J2 E- B% ]% p# \Nam som 橙汁 Normai 竹笋
5 N$ H+ M1 ?+ Q2 UNuah 牛肉 　 　
) l  l5 r. q0 N: y- O+ R# w0 H# g( _. GP  
0 @) F7 n1 A1 iPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
' J# t3 T  Y% w! T  V$ [  DPhal thai 炒面 Plah 鱼
8 y( Q/ Q; L* U0 x" i+ x4 @Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
0 h: Q& m! l* l$ ?5 I; w: R# y! p( i) iPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
1 Z$ _$ F) x( m/ y' d6 W% TPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
& i2 c; x7 R8 Z- W+ O/ v/ lR Raprathan 吃 Roohn 烫
  K/ X5 r7 N& }. P+ p4 X0 E# I! FS  
& x& m8 Q6 N, p) I) S* dSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
5 _  ^& W' n; s/ O2 }4 w; M7 `Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
* X; r/ `/ D% z" F/ zTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
- y2 S5 `) k, m: u. X5 WToa ngog 笋豆 Tom 熟食
% k, M7 v. ^" b1 t  c3 }4 r6 g7 U- LTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
Tord 烤 Tschah 茶
; o6 O5 u0 q% g, X) v# A  ?Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
- ~# n. Y" |" i5 s4 h* OTuna 金枪鱼 　 　
Y  
( @  U( o8 V0 Q  c! A% [+ XYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
& |" {7 L% U+ H2 G9 hYen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮