|
|
女人气色不好吃什么?
3 i) q# e8 i6 @, E2 V$ g7 }6 E' ^
! }( Y6 L( \! u/ e8 G4 e* g9 D) E3 v0 `/ l
吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。8 [" `" E4 n! k
: a3 S0 O) s5 ?$ D7 { 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。( H9 ~) W1 ~3 r0 ]1 P
' F. T' Y+ ?! H7 r6 p 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
& b& F% v2 P) i; u2 g3 Z5 n
+ h. E' O. D2 n( x# H 属阴虚体质者:" o! n/ c/ v- P* F
. O; u( S8 S0 Q3 N
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
/ \/ j# P* t2 k' J" c& q& a; g# o" J+ y# k# P
奶黄香粥
% o4 `# ] d5 i! V) I2 Z2 `8 J1 R" W
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克; n) h- c6 J! q( t
7 @, Q+ v" S$ r% P) S
配料:冰糖适量。3 A" H8 b$ Q6 a4 V. }
3 o! q6 d" A6 w3 G
制作方法:5 `+ S* t; u- T0 \* B
# V" n! P* r" ?) Y
梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。0 h, c: Q; S$ ^( ?! T* O
2 F7 w4 A/ ]$ y: T 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
5 G( |/ M% O1 h! A, I0 v9 u0 l6 \8 u S( f% ~, T+ M4 H% v8 e
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。! O u( U+ J! w/ F' F: \, w& O- @# E* P
3 Y4 ]. C8 J0 O 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
6 o+ A) x, Z; z
) h6 l$ x+ @) w8 m# { 功效:清热润燥、养血调经。! H# F* r/ {) W4 X/ F
9 p* U' f9 M3 o7 k. z8 d; _ 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。/ n/ T, J% f3 y# g1 |3 H) F
4 B! M7 P L6 w! |) S 属阳虚体质者:2 @. P0 y% F- e- K4 u) `" o, W) A
8 @; P z# T% h: t
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。- W, X% x6 P4 L t; F. |; r! K& j
: M) I( J8 a4 m1 m9 [ o 黑糯米粥
2 ~$ `) B x" C& U; ?" a- w0 {) e* Y6 ]# ]. }: Z
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
8 l- A, b4 t$ @* S2 L) y, B5 u6 |4 a3 e' ^4 b) e
【配料】红糖适量
9 Z8 h! a' c0 N3 g/ b' v# ~1 {. l$ w/ c: k$ t7 @
【制作方法】: O2 |" B7 |$ U9 O2 G5 p
4 o- N9 `" h# ?$ h$ t' m 大枣洗净待用。
9 \9 I% Q$ X& N3 `* ]2 Z
- v& s; }1 R3 k; v 桂圆去皮洗净待用。0 m3 i# x+ ~$ U6 c- }% t
" m( b+ Q) F6 g( E: \4 H
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。4 C' ]; X1 T; o/ B
" s& h8 a( J1 w6 f0 m! F 【功效】温肾健脾补血调经
6 L2 k, u& f* D/ {. S( ~# {8 U- A+ n g5 q+ ~
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
% o4 r0 X/ z2 ^. r8 x
$ g/ k: W' I, ?, t" n! L5 J5 R 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。7 e# B$ ^+ s* e' b
. @/ g0 _2 T3 [0 b 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
& }; T( w1 x2 A! Y& N. a" y
0 e4 ]# q( O1 P 属阴虚体质者:8 s9 h" s* t" H5 [& P; K- S
1 M$ F, t. t8 z3 U# ~ 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
; O [, w' u8 {4 L6 u2 X9 Y7 y; s* o( h# n$ |, e& T7 U# A; b( B
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。3 H5 \3 S; r6 }# U5 t) D6 j Z
: ^) _* O. C) P+ c, ?5 z8 V7 H 莲藕木耳老鸭煲! V' u: x" M) S/ i& [- N. ?. T
& T3 v: W8 n- k. w* W# p/ m 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只4 d# k3 q. E; i1 U
4 n- ~0 U" O. F$ r3 M0 z
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量7 I) b, f* C3 g% V. u! Z' p
/ t# V1 x& k) [* v/ {; \
【制作方法】) V' j* K" ]* @ j) X+ F3 J
, d8 [. d) Q U+ S. A 莲藕洗净,切块待用。
& U3 N* [& Y9 X) ` w7 w
. [' U( |% q" x+ Y 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
0 h! w. n! P: f0 f5 {0 f' D% u! ^+ l c5 A e$ c
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
; U; w l5 ]- E4 w# V. M$ Y; E# V R% i, O, }+ N
【功效】滋阴清热凉血止血
9 U D- s' @% h& @. k# e0 H' {5 O
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
) { F5 s$ \# G+ X5 ?& X! O$ Z0 Q$ V0 w5 }$ C$ i, _
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
9 N: a B. d% B! F1 R" @! j3 {; A; Y/ ^
山药栗子猪肚煲. [ v$ ~; O' t' T/ A
) ~# h3 F* H7 E* P% f' G9 n 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个5 I* L8 e# O) y+ t4 q
5 M) b% L, B0 R 【配料】生姜料酒精盐适量
; _0 x0 `; Z: I8 H; Q! F6 H/ Q8 ]
% c( D! S' p$ r# j% g/ X 【制作方法】$ M0 w2 X M6 E: [+ `# [7 K2 s
) d. Y- z% x/ ~0 H+ A" P( {
鲜山药去皮,洗净,切块待用。
1 j! I; d/ t$ B2 v* O+ t3 X' q+ R1 u L2 F( I) o9 b
栗子去皮洗净待用。
N' M2 u Q" ~% G8 g
. _3 Q3 U' e9 A/ u+ d9 \ 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。3 J0 u1 }" |* [( |$ Q
+ c7 L% l$ H. q# p 【功效】健脾和胃益肾调经
; x' ^+ q# {( p- ]9 M' E
& X* [. Y- n! L7 C6 n# G1 ]5 N 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
1 v" c# e9 G; R& k/ V8 I4 T8 c, B+ B# z! m$ T0 T3 V
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。7 a# `0 q9 b1 F: d0 d7 d& P
: F4 H! |3 s- ^; O/ D/ d' G 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。) p, ]% X* M8 ], }1 B
/ |( A" n8 l5 A7 P7 d" S5 n
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|