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[color=#ff6600][size=2]一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。[/size][/color]2 ^1 M" K4 \" {! S& n
[size=2][/size] 0 M; O8 j; F* c+ X[table][tr][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/11.jpg[/img][/size][/td][td][size=2][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/12.jpg[/img][/size][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]1、首先要将高汤煮沸[/color][/td][td][color=#ff6600]2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒[/color][/td][/tr][/table]' P1 B% D& u% w. y- X
4 Q4 B' m8 u' l) ], E" g: l[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/13.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/14.jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味[/color][/td][td][color=#ff6600]4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状[/color][/td][/tr][/table]7 j7 u; N$ H- F
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[table][tr][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/15.jpg[/img][/td][td][img]http://images.lafaso.com/userfiles/image/16.jpg[/img][/td][/tr][tr][td][color=#ff6600]5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味[/color][/td][td][color=#ff6600]6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里[/color][/td][/tr][/table] & P/ q" ?( s' ^ _) ^# a7 H, _, B. y9 J' |) ^/ u
[color=#ff6600][b][size=2]冬阴功汤[/size][/b][/color]9 K& ~) k3 p& n p. ~( Y- H
[color=#ff6600]食材：[/color]良姜、香茅、柠檬叶、鱼露、香菜、草菇、樱桃西红柿、冬阴辣椒酱、青柠汁、黄、青柠檬、鸡粉、糖、虾、三花淡奶、鸡汤、朝天椒、蒜+ r8 i. [' M# E7 B- O( k
[color=#ff6600]做法：9 Z6 c' y8 ?$ C4 J s! r' z
[/color]1、首先要将高汤煮沸 $ W! b% ?( G% @# |6 s
2、加良姜、草菇、香茅、柠檬叶、樱桃西红柿、朝天椒 - \1 e* H; K! \* z( E3、煮开之后，放2勺冬阴辣椒酱，2勺柠檬汁、1勺鱼露、1勺鸡粉、一点点糖，调味 6 |$ B8 D4 r% S( P2 c/ C* j
4、处理虾，去虾头、巧妙方法挑虾线，让虾下锅后保持非常漂亮的形状 ( W# T- R3 H! r3 S, V' W; T' d. V
5、关火，加香菜和奶调味，让汤不至于太酸辣，选择适合自己的口味 4 J7 N4 Z0 |, W q& f4 Z6、大功告成，盛进准备好的漂亮沙锅里 % p( D- |! ~( Q2 t$ V' Y5 [. P' c" _& K) U/ T2 T/ z
编后语：有很多朋友都问这些食材哪里可以找到？其实，像香茅、冬阴辣椒酱、青柠汁，超市里有卖，鸡汤可以用超市的浓汤宝煮，朝天椒则要选小的买，因为越小的越辣。现在我们来看看节目中用到的调料，大家可以作为购买的参考。3 I: p* z2 z3 x% y# r
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狗仔卡
发表于 2008-9-29 22:52
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发表于 2008-9-29 23:56